A perda de peso

Dieta pobre em carboidratos: ele pode ajudar você a perder peso?

Poderia uma dieta low-carb lhe dar uma vantagem em perder peso? ajudá-lo a manter o peso de forma permanente? aqui está o que você precisa saber sobre a dieta low-carb.

Definição

Uma dieta baixa em carboidratos limites carboidratos - como grãos, vegetais e frutas ricos em amido - e enfatiza a proteína dietética e gordura. Muitos tipos de dietas de baixo carboidrato, cada uma com diferentes restrições sobre os tipos e quantidades de carboidratos que você pode comer.

Propósito

Uma dieta baixa em carboidratos é geralmente usado para perder peso. Algumas dietas de baixo carboidrato dizem que têm benefícios para a saúde além da perda de peso, como a redução de fatores de risco associados à doença cardíaca, certos tipos de câncer, diabetes e síndrome metabólica.

Por que você pode seguir uma dieta low-carb
Você pode optar por seguir uma dieta low-carb, porque você:

  • Quer mudar seus hábitos alimentares em geral
  • Aproveite os tipos e quantidades de alimentos apresentados em dietas de baixo carboidrato
  • Quer uma dieta que restringe certos carboidratos para ajudar a perder peso

Verifique com o seu médico ou profissional de saúde antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso, especialmente se você tem quaisquer problemas de saúde, incluindo diabetes.

Detalhes da dieta

Como o nome diz, uma dieta low-carb restringe a quantidade de carboidratos que você pode comer. Os hidratos de carbono são de um tipo de macronutriente encontrado em muitos alimentos e bebidas. A maioria dos carboidratos ocorrem naturalmente em alimentos de origem vegetal, como grãos. Os fabricantes de alimentos também adicionar hidratos de carbono para alimentos processados ​​sob a forma de amido ou de açúcar.

Fontes alimentares mais comuns de ocorrência natural de carboidratos incluem:

  • Frutas
  • Legumes
  • Leite
  • Nozes
  • Grãos
  • Sementes
  • Legumes
Perda de peso. Dieta pobre em carboidratos: ele pode ajudar você a perder peso?
Perda de peso. Dieta pobre em carboidratos: ele pode ajudar você a perder peso?

Seu corpo utiliza os carboidratos como principal fonte de combustível. Açúcares e amidos são quebrados em açúcares simples durante a digestão. Eles são então absorvidos pela corrente sanguínea, onde é conhecido como açúcar no sangue (glicose). A partir daí, a glicose entra nas células do seu corpo com a ajuda da insulina. Parte dessa glicose é utilizada pelo corpo para energia, abastecendo todas as suas atividades, se ele está indo para uma corrida ou simplesmente respirar. Glicose extra é armazenada no fígado, músculos e outras células para uso posterior ou é convertido em gordura.

A teoria por trás da dieta baixa em carboidratos é que a insulina impede a quebra de gordura no corpo, permitindo que o açúcar deve ser utilizada para produzir energia. Os defensores da dieta low-carb acreditam que a diminuição resultados carboidratos nos níveis mais baixos de insulina, o que faz com que o organismo a queimar a gordura armazenada para a energia e, finalmente, ajuda você a perder peso em excesso e reduzir os fatores de risco para uma variedade de condições de saúde.

Menu típico para uma dieta low-carb
Em geral, uma dieta low-carb se concentra em proteínas, incluindo carne, aves, peixe e ovos e alguns vegetais sem amido. Uma dieta baixa em carboidratos geralmente exclui ou limita a maioria dos grãos, feijões, frutas, pães, doces, massas e vegetais ricos em amido, e às vezes nozes e sementes. Alguns planos de dieta low-carb permitir certas frutas, vegetais e grãos integrais. Um limite diário de 50 a 150 gramas de carboidratos é típico com uma dieta low-carb. Algumas dietas low-carb restringir bastante carboidratos durante a fase inicial da dieta e, em seguida, aumentar gradualmente o número permitido de carboidratos.

Em contraste, os 2010 Dietary Guidelines for europeus recomenda que os carboidratos compõem 45 a 65 por cento de sua ingestão diária de calorias. Então, se você consumir 2000 calorias por dia, você precisaria comer entre 900 e 1.300 calorias por dia a partir de hidratos de carbono, ou entre 225 e 325 gramas de carboidratos por dia.

Veja também

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Resultados

A perda de peso
A maioria das pessoas pode perder peso em quase qualquer plano de dieta que restringe calorias e que você pode comer - pelo menos no curto prazo. A longo prazo, no entanto, estudos mostram que é comum a recuperar o peso perdido, independentemente do plano de dieta que você segue. Alguns estudos também têm demonstrado que as pessoas que continuaram a seguir alguns planos de dieta low-carb por dois anos perdeu uma média de quase 9 libras (4,1 kg) global, que é semelhante à quantidade de peso perdido em dietas altas em carboidratos. E isso pode não ser apenas carboidratos de corte que leva à perda de peso. Alguns estudos mostram que você pode perder um pouco de peso, porque você comer menos em dietas de baixo carboidrato, porque a proteína extra e gordura mantê-lo sentir mais completo.

Outros benefícios para a saúde
Algumas dietas de baixo carboidrato, incluindo a dieta de Atkins, dizem que seus planos alimentares podem prevenir ou melhorar as condições de saúde graves, como a síndrome metabólica, diabetes, pressão alta e doenças cardiovasculares. Na verdade, quase qualquer dieta que ajuda você a perder peso em excesso pode reduzir ou mesmo reverter fatores de risco para doença cardiovascular e diabetes. A maioria das dietas de perda de peso - e não apenas dietas de baixo carboidrato - pode melhorar o colesterol no sangue ou os níveis de açúcar no sangue, pelo menos temporariamente. Dietas de baixo carboidrato pode melhorar os valores de HDL colesterol e triglicérides um pouco mais do que dietas moderadas em carboidratos. E isso pode não ser apenas quantos carboidratos que você come, mas também os tipos de carboidratos que você come, que são importantes para a sua saúde. Grãos integrais, legumes, verduras, frutas e produtos lácteos com baixo teor de gordura, por exemplo, são geralmente mais saudáveis ​​do que são carboidratos de doces e grãos processados ​​e refinados, como batata frita, pão branco e arroz branco.

Riscos

Se você de repente e reduzir drasticamente os carboidratos, você pode experimentar uma variedade de efeitos sobre a saúde temporários, incluindo:

  • Dor de cabeça
  • Tontura
  • Fraqueza
  • Fadiga
  • Prisão de ventre

Além disso, algumas dietas restringir a ingestão de hidratos de carbono tanto que pode resultar em deficiências nutricionais ou de fibras insuficiente. Isso pode causar problemas de saúde como prisão de ventre, diarréia e náuseas. Comer carboidratos que são ricos de fibras, grãos integrais e nutrientes densa pode melhorar o perfil de saúde de alguns programas de dieta low-carb. E algumas dietas de baixo carboidrato, como Atkins, agora recomendo tomar pequenas quantidades de sal extra, juntamente com vitaminas ou suplementos, para ajudar a evitar efeitos colaterais da dieta.

Também é possível que restringem severamente carboidratos para menos de 20 gramas por dia pode resultar em cetose. Cetose ocorre quando você não tem bastante açúcar (glucose) para energia, assim seu corpo quebra a gordura armazenada para baixo, fazendo com que as cetonas se acumulam no seu corpo. Os efeitos colaterais da cetose podem incluir náuseas, dor de cabeça, fadiga mental e mau hálito.

Não está claro que tipo de possível saúde a longo prazo corre o risco de uma dieta baixa em carboidratos pode representar porque a maioria dos estudos de investigação duraram menos de um ano. Alguns especialistas em saúde acreditam que se você comer grandes quantidades de gordura e proteína de origem animal o seu risco de doença cardíaca ou certos tipos de câncer pode aumentar.

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