Gravidez semana a semana

Gravidez e peixes: o que é seguro para comer?

Se você está confuso sobre se é seguro para comer frutos do mar durante a sua gravidez, você não está sozinho. Entenda as diretrizes para a gravidez e peixes.

Se você está grávida, você pode sentir que você precisa para se tornar um especialista em nutrição durante a noite. Afinal, o que você comer e beber - e que você evite - influencia o desenvolvimento do seu bebê. Algumas escolhas são lógicas, como comer muitas frutas e vegetais e eliminar o álcool de sua dieta. Mas o que dizer de frutos do mar?

Aqui, Roger W. Harms, MD, um especialista em gravidez na universidade, Rochester, Minnesota, e editor médico do "Guia médico para uma gravidez saudável", oferece conselhos práticos sobre a gravidez e peixe.

Qual é a ligação entre a gravidez e os peixes?

Frutos do mar pode ser uma ótima fonte de proteína, ferro e zinco - nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento do seu bebê. Além disso, os ácidos graxos ômega-3 em muitos peixes podem promover o desenvolvimento do cérebro do bebê.

Mas alguns tipos de frutos do mar - particularmente grande, peixes predadores como o tubarão, peixe-espada, cavala e tilefish - podem conter níveis elevados de mercúrio. Embora o mercúrio em frutos do mar não é uma preocupação para a maioria dos adultos, as precauções especiais se aplicam se você estiver grávida ou a planear engravidar. Se você come regularmente peixe rico em mercúrio, a substância pode se acumular na corrente sanguínea ao longo do tempo. Por sua vez, o excesso de mercúrio em seu sangue pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro do bebê e do sistema nervoso.

Quanto é recomendado frutos do mar?

A Food and Drug Administration (FDA) e da Agência de Proteção Ambiental (EPA) dizem que as mulheres grávidas podem comer com segurança até 12 onças (340 gramas) de frutos do mar por semana. Da mesma forma, os 2010 Dietary Guidelines for europeus recomendar 8 a 12 gramas de frutos do mar por semana para mulheres grávidas - ou cerca de duas refeições médias.

Nem todos os pesquisadores concordam com esses limites, no entanto, citando um estudo que observou efeitos negativos para as mulheres que ingeriam mais frutos do mar do que as diretrizes aprovadas pela FDA.

O que é seguro para comer?

Comer uma variedade de frutos do mar que é baixa em mercúrio e ricos em ômega-3 ácidos graxos, tais como:

  • Salmão
  • Anchovas
  • Arenque
  • Sardinhas
  • Truta
  • Atlântico e Pacífico cavala

Outras escolhas seguras incluem camarão, pollock, catfish e atum em lata. No entanto, limitar o atum albacora e atum bife para não mais do que seis onças (170 gramas) por semana.

Veja também

Gravidez e peixes: o que é seguro para comer?

Existem outras orientações para a gravidez e os peixes?

Considere as seguintes precauções:

  • Evite grandes, peixes predadores. Para reduzir a exposição ao mercúrio, não comer tubarão, peixe-espada, cavala ou tilefish.
  • Evite o peixe cru e marisco. Para evitar a ingestão de bactérias nocivas ou vírus, evite peixes e mariscos crus, incluindo sushi, sashimi e frutos do mar cru refrigerado rotulado nova estilo, salmão defumado, kippered, fumado ou irregular.
  • Entenda alertas de peixes locais. Se você comer peixe de águas locais, preste atenção aos avisos locais. Se o conselho não está disponível, limitar os peixes de águas locais para 6 onças (170 gramas) por semana e não comer outros peixes essa semana.
  • Cozinhe marisco adequadamente. Cozinhe o peixe a uma temperatura interna de 145 F (63 C). O peixe é feito quando se separa em flocos e aparece opaca por toda parte. Cozinhe o camarão, lagosta e vieiras até ficarem branco leitoso. Cozinhar amêijoas, mexilhões e ostras até que as conchas abertas. Descarte qualquer que não abra.

Existem outras maneiras de obter ácidos graxos ômega-3?

Além de frutos do mar, outras fontes de ácidos graxos ômega-3 incluem:

  • . Foods Linhaça - sementes ou óleo de terra - óleo de canola, nozes, sementes de girassol, nozes e soja (edamame) são boas fontes de ácidos graxos ômega-3.
  • Alimentos fortificados. Iogurte, leite e ovos podem ser enriquecidos com ácidos graxos ômega-3.
  • Suplementos. Suplementos geralmente contêm óleo de peixe ou ácidos graxos ômega-3 de fontes vegetais marinhos. Converse com seu médico antes de tomar qualquer suplemento.

Tenha em mente, no entanto, que os pesquisadores ainda não determinaram se os ácidos graxos ômega-3 de fontes vegetais pode promover o desenvolvimento do cérebro fetal. Enquanto as mulheres grávidas podem obter omega-3 os ácidos gordos a partir de várias fontes, a maioria dos especialistas recomendam o consumo de frutos do mar para este fim.

Qual é a linha de fundo?

Gravidez semana a semana. Evite grandes, peixes predadores.
Gravidez semana a semana. Evite grandes, peixes predadores.

Embora o mercúrio pode prejudicar o cérebro de um bebê em desenvolvimento, comer quantidades médias de frutos do mar contêm baixos níveis de mercúrio durante a gravidez não foi mostrado para causar problemas. E o ômega-3 ácidos graxos em muitos tipos de peixes - em especial salmão e atum - pode promover o desenvolvimento cognitivo saudável. Contanto que você evite peixe conhecido por ser rico em mercúrio ou contaminados com poluentes, os peixes podem ser uma parte regular do seu plano saudável de comer durante a gravidez.

Veja também