Nutrição e alimentação saudável

Pirâmide ou prato? explorar estas opções de alimentação saudável

Dietas saudáveis ​​vêm em todas as formas e tamanhos. Escolha uma e descubra como é fácil de comer saudável.

Uma dieta saudável pode ser ilustrada em muitas formas, mas é muitas vezes encontrado na forma de uma pirâmide. A maioria das pessoas está familiarizada com MyPyramid desenvolvido pela Secretaria de Agricultura, mas isso é história agora. Foi substituído por MyPlate.

No entanto, muitas outras dietas saudáveis ​​ainda são representados por pirâmides alimentares. Estes incluem a asiática, latino-europeu, Guia Alimentar pirâmides Mediterrâneo e Vegetariana, bem como a pirâmide de peso saudável, só para citar alguns. Estes gráficos reforçar as escolhas que são a base de uma dieta saudável.

Princípios básicos de uma dieta saudável

Símbolos, como uma pirâmide, ilustram como as peças de uma dieta saudável se encaixam. A base da pirâmide é normalmente composta por alimentos que devem ser a maior parte de sua dieta saudável. Em contraste, a alimentos que deve comer em quantidades menores, ou com menor frequência são apresentados nas secções de menor da pirâmide. O mesmo princípio se aplica ao prato - metade do prato é composto de frutas e verduras, que deve ser a maior parte de sua dieta.

Nutrição e alimentação saudável. Servindo recomendações.
Nutrição e alimentação saudável. Servindo recomendações.

É claro que nenhum alimento fornece todos os nutrientes que seu corpo precisa, então a idéia é comer uma variedade de alimentos de cada grupo nas proporções adequadas para obter todos os nutrientes necessários e outras substâncias que promovem a boa saúde.

Além disso, mais saudável, dieta planos enfatizar o seguinte:

  • Coma mais alimentos de origem vegetal, incluindo frutas, verduras e grãos integrais.
  • Escolha proteína magra a partir de uma variedade de fontes.
  • Limite de doces e salgados.
  • Controlar o tamanho das porções.
  • Seja fisicamente ativo.

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Variações entre os planos de dieta saudável

Dietas mais saudáveis ​​são construídas sobre os mesmos princípios gerais, mas há diferenças importantes que refletem as preferências alimentares, disponibilidade de alimentos e padrões alimentares culturais. Por exemplo, o Latin Pyramid Diet Europeia poderia mencionar tortillas e farinha de milho, enquanto que a dieta Pyramid asiático pode incluir macarrão e arroz.

Outras diferenças incluem:

  • Grupos de alimentos. Os grupos de alimentos entre os planos de dieta saudável, variar um pouco. Por exemplo, algumas versões têm proteínas de origem vegetal - soja, feijões e nozes - em um grupo separado de proteínas animais encontradas em carnes, aves, ovos e produtos lácteos. Isto é porque as proteínas de origem animal são muitas vezes mais elevada em gordura e colesterol, e algumas dietas limitar ou excluir proteínas de origem animal.
  • Recomendações de servir. Planos alimentares saudáveis ​​também variam nas porções recomendadas de cada grupo alimentar. A pirâmide peso saudável, por exemplo, recomenda um número diário de doses de cada grupo de alimentos. Outros planos de oferecer orientações mais-gerais, tais como comer determinados alimentos em cada refeição, ou em uma base semanal ou mensal. Por exemplo, a dieta da pirâmide Mediterrâneo recomenda que comer grãos integrais, frutas e legumes em cada refeição.

Colocar a pirâmide - ou placa - para trabalhar para você

Para ver como seus hábitos alimentares igualar-se a esses planos, dieta saudável, manter um diário alimentar por vários dias. Em seguida, compare o quanto de sua dieta vem de vários grupos. Você pode se surpreender com os resultados. Para comer saudável, começar com mudanças graduais, como comer mais vegetais, frutas e grãos integrais, e limitando as gorduras e doces.

Aqui estão mais algumas dicas para ajudar você a adotar hábitos alimentares mais saudáveis:

  • Escolha uma variedade de alimentos. Isso garante que você obtenha todas as calorias, proteínas, vitaminas, minerais e fibras que você precisa. Escolhendo uma grande variedade de alimentos também ajuda a tornar as suas refeições e lanches mais interessantes.
  • Adaptar o plano às suas preferências., Por exemplo, uma porção de grãos não significa apenas uma fatia de pão. Pode ser arroz selvagem, macarrão de trigo integral, grãos, trigo, bolos de fubá ou até mesmo pipoca. Se você precisa evitar o leite por causa da intolerância à lactose, tente iogurte (inferior a lactose) ou leite de soja fortificado vez.
  • Combinar os alimentos de qualquer jeito que você gosta., Por exemplo, você pode fazer uma refeição de tortillas (grupo grão) e feijão (carne e feijão grupo). Ou você poderia superar o seu peixe com salsa de frutas ou legumes no vapor servir sobre o macarrão. As possibilidades são praticamente infinitas.

Lembre-se de ser criativo e ir para o bom gosto. A variedade de planos alimentares saudáveis ​​estão disponíveis, então por que não experimentar um pouco para o tamanho? Você pode explorar cozinhas do mundo e melhorar a sua dieta ao mesmo tempo.

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