Nutrição e alimentação saudável

Dieta DASH: dicas para jantar fora

Você pode estar na dieta DASH e comer fora? certeza. Use essas dicas para evitar sal e gordura quando você está jantando fora.

A dieta DASH é um método para uma alimentação saudável que é projetado para ajudar a tratar ou prevenir a pressão arterial elevada (hipertensão). A dieta DASH incentiva você a reduzir o sódio em sua dieta e comer uma variedade de alimentos ricos em nutrientes que ajudam a baixar a pressão arterial e oferecer inúmeros outros benefícios para a saúde. DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension.

Mas o que acontece quando você gostaria de ter uma noite fora de serviço na cozinha? Mantendo estas dicas simples em mente, você pode jantar fora e ainda seguir a dieta DASH.

Cortar no sal

Uma característica fundamental da dieta DASH é cortar no sal. Porque o sal muitas vezes melhora o sabor, que normalmente recebe o uso pesado de refeições do restaurante. Então, quando jantar fora:

  • Peça para que seu alimento seja preparado sem adição de sal, glutamato monossódico ou ingredientes que contenham sal.
  • Esteja alerta para os ingredientes, estilos de cozinha e rótulos que sugerem que um item pode ser rica em sal. Por exemplo, atente para os alimentos que são conservados, curado ou fumado, ou pratos que contenham molho de soja ou caldo.
  • Não use o saleiro.
  • Limite condimentos que são ricos em sal, como mostarda, ketchup, pickles e molhos.
  • Opte por frutas e legumes em vez de aperitivos salgados.

Reduzir gorduras saudáveis

Nutrição e alimentação saudável. Dieta DASH: dicas para jantar fora.
Nutrição e alimentação saudável. Dieta DASH: dicas para jantar fora.

A dieta DASH promove alimentos que são baixos em gordura saturada e colesterol. Para reduzir gorduras saudáveis ​​quando jantar fora:

  • Peça para que seu alimento seja preparado com azeite, em vez de manteiga ou outras gorduras menos saudáveis.
  • Óleo pedido e vinagre em vez de salada, ou pedido de salada ao lado.
  • Apare a gordura visível off carnes e aves. Coma apenas uma porção que é aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas, já que a carne ainda muito magra e de aves ainda contêm gordura.
  • Selecionar os alimentos preparados com técnicas de cozimento mais saudáveis, como cozinhar, grelhar, grelhar, assar, a caça furtiva ou refogar.
  • Fruto Ordem e legumes no vapor, sem manteiga ou molho.
  • Escolha peixe no vapor ou assado e pedir limão e ervas frescas para temperos.

Tome cuidado com todos os cursos

Não é apenas a pratos que podem sabotar seus esforços para manter a dieta DASH. Cuidado com bebidas, aperitivos e até mesmo sopas e saladas - alguns podem ser unhealthier do que você pensa:

  • Escolha água, club soda, refrigerante diet, sucos de frutas, chá e café. Se você quiser uma bebida alcoólica, manter a moderação.
  • Escolha aperitivos que apresentam vegetais saudáveis, frutas e peixes.
  • Se você quer uma salada, salada de frutas fim, jogou verduras ou salada de espinafre, sem queijo acrescentou, ovos ou carnes, e com molho à parte.
  • Se você não quer pular o curso pão, pedir pão integral, rolos ou em palitos. Então, ficar com um pedaço, de preferência sem manteiga.
  • Se você quer uma sobremesa, escolha frutas frescas, sorvete, sorvete, sorvete de frutas, suspiros ou bolo simples com purê de frutas.

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Evite grandes porções

A dieta DASH recomenda porções específicas. Mas, se você comeu em restaurantes nos últimos anos, você sabe que as parcelas são muitas vezes acumulando. Para evitar excessos:

  • Pedir a porção de almoço, mesmo se você está comendo o jantar.
  • Substituir um aperitivo para um prato principal.
  • Dividir uma refeição com um companheiro.
  • Coloque metade da farinha em um recipiente de viagem antes de começar a comer.

Seja cauteloso com fast food

Restaurantes fast-food pode ser zonas de perigo alimentares. Mas com essas dicas, você pode ocasionalmente desfrutar de uma refeição fast-food, enquanto que adere à dieta DASH:

  • Peça sem adição de sal.
  • Familiarize-se com a informação nutricional do restaurante, seja no local ou online.
  • Opte por pratos mais saudáveis, como uma planície, único hambúrguer (baixo teor de sódio do que um sanduíche de frango ou peixe), pão integral, leite desnatado e iogurte.
  • Atenha-se de tamanho normal ou mesmo refeições das crianças.
  • Seja cauteloso sobre saladas fast-food, que muitas vezes têm extras insalubres, tais como queijo e molho.
  • Escolha os itens que são grelhado, assado ou cozido no vapor. Evite aqueles que são fritos ou agredidas.
  • Escolha pratos saudáveis, como batata cozida ou frutas frescas.

Dine e DASH

Está ficando cada vez mais fácil fazer escolhas saudáveis ​​quando jantar fora. A maioria dos restaurantes reconhecer que muitas pessoas estão tentando seguir dietas mais saudáveis, tais como a dieta DASH. Muitos agora usar ícones em menus para identificar itens de baixo teor de gordura, ou que lista pratos saudáveis ​​em uma seção especial. Muitos também aceitar pedidos especiais para preparar um prato com menos gordura e sal.

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